ラクトフェリンというのは、ミルクの中にある鉄結合性の糖タンパク質だそうです。ミルクの他にも、哺乳類の涙や唾液にも含まれているそうです。乳清は、牛乳からチーズを作るときに生まれる成分だそうです。固まらないタンパク質が含まれているそうです。この主な構成成分としてラクトフェリンがあるそうです。主な効用は、免疫機能の強化だそうです。サルモネラ菌や肺炎を起こす細菌の感染に対して予防効果が認められているそうです。すべての細胞の中にはグルタチオンという抗酸化物質があるそうですが、それを増加させる作用があるそうです。グルタチオンというのは、フリーラジカルの攻撃からからだを守ることと、体の中の免疫システムを活性化させる働きを持っているそうです。ラクトフェリンの摂取はピロリ菌の除菌率を上げたという毛化が複数の比較試験のデータを統合したメタ分析で出ているそうです。グルタチオンというのは加齢によって減少するそうです。そのため病気にかかりやすくなるそうです。特にアルツハイマー病の患者はグルタチオン値が低いそうです。グルタチオンというのは胃や腸の吸収が悪いため、体内でグルタチオンを増やしたほうがいいといわれているそうです。そこでラクトフェリンに注目が集まっているというわけだそうです。ラクトフェリンは体内吸収率が非常に高いそうです。運動直後に摂取すると筋肉の増強や疲労回復にいいそうです。過剰に摂取すると過剰なエネルギーが脂肪に変換されてしまうそうです。また副作用としては下痢、皮疹、食欲不振、疲労、悪寒、便秘があるそうです。熱や酸に弱いそうです。胃酸で分解されてしまうということで、腸に届いて溶ける製品の開発が進んでいるそうです。